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じゅびん(初めて聴いたわ)

こんにちはー。
こちらインスタでイイねいただいた方のサイトです。なかなか深いよ。


たまたま野菜を買いました。カテゴリコール参ります。本日、の。

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日本名 ツルムラサキ。 茎が赤いのも、こんな風に緑色のもあります。
調べてみましたら沖縄方言で「じーびん」「じゅびん」と言うそうです。初めて聴きました。くるみさんの脳内辞書に登録しておかなくては。
こちら、ぬるぬる系野菜の代表みたいなものです。刻むとモロヘイヤみたいにぬるぬるです。でも野菜自体の味にはあまりクセはない。
検索するといろんな料理法でますが(おひたしが代表っぽい)、ぬるぬるがお嫌いでしたら卵焼きとかに混ぜて焼けばいいですよ。あるいは刻んで納豆に入れた方が抵抗少ないかも知れませんね。

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格安麻婆ソースと半額の冬瓜があったので、麻婆冬瓜ににんじん🥕としめじ🍄ツルムラサキを煮込みました。

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彩りきれいで適度にピリ辛で栄養価良くて家人には好評でした。
本日も皆さんにとって美味しい1日でありますように。

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ブログテーマ:8月31日は「野菜の日」
by klmi-wata-mawa | 2021-11-03 06:52 | 本日、の!

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